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不鏽鋼廚房設備清理小妙招

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不鏽鋼廚房設備清理小妙招

發布日期:2020-10-13 作者: 點擊:

沈陽不鏽鋼廚房設備廣泛應用於商用廚房中,不鏽鋼以其美觀、耐腐蝕、綠色、環保、易清潔等諸多長處被人們所喜愛。不鏽鋼不隻外觀優秀,還有百害不侵之秉性,最適合廚房水火交織的環境了。因而不鏽鋼廚房設備就自然而然的成為了商用廚房的主力軍。


可是廚房設備的清潔保養工作,一向是廚師們最傷腦筋的一環,油汙、鏽垢等,都是難以支吾的贓物。其實不鏽鋼廚房設備的整理並不是一件多困難的工作,應該怎麽進行整理保養呢?


1、灰塵:不鏽鋼表麵有灰塵以及易除去汙物的可用肥皂弱洗刷劑來洗,粘結劑成分,運用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦拭。


2、油脂:不鏽鋼表麵的油脂,油潤滑油汙染,用柔軟的布擦潔淨今後,用中性洗刷劑或氨溶液或用專用洗刷劑洗刷。




沈陽不鏽鋼廚房設備




3、酸性腐蝕:不鏽鋼表麵有漂白劑以及各種酸附著,當即用水衝洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗刷劑或溫水洗刷。


4、表麵彩虹紋:不鏽鋼表麵有彩虹紋,是過多運用洗刷劑或油引起,洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。


5、附著鏽:不鏽鋼表麵汙物引起的鏽,可用10%硝酸或研磨洗刷劑洗刷,也可用專門的洗刷藥品洗刷。




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